山藥的營養價值非常高，對脾胃有著很好的保護作用，采收時間一般在每年的10月下旬至11月份，為了能夠延長山藥的保鮮時間，許多山藥種植戶會選擇使用冷藏庫安裝設計方式來儲存。

山藥冷藏庫設計建造溫度為4-6℃之間，溫度要求85%~85%之間，此溫度環境可保存6個月左右。

山藥冷藏庫安裝儲存流程：

將采摘后的山藥放置在通風的環境中降溫，預冷處理可以有效去除山藥的田間熱量，并且可以有效避免因溫度過高而導致庫內溫度出現波動，從而影響山藥整體的儲存狀態。

那么山藥在使用冷藏庫安裝儲藏時，需要注意哪些問題呢?

1、首先選擇品質較好的山藥，剔除有傷疤、蟲害、腐爛等現象的山藥；

2、山藥在入庫前，應先進行預冷降溫處理，防止直接金庫而導致庫內溫度波動異常；

3、注意每天的開門次數，并規定每日的進出貨時間，防止庫內冷量外泄；

4、冷藏庫安裝設計完畢后，應嚴格根據規定要求來擺放貨物，避免出現堆砌現象；

5、定期對庫內進行通風換風處理，保證庫內衛生安全，防止細菌滋生，影響山藥品質。