2、出庫后的果蔬保持原有的鮮度及脆性，果蔬的水分、VC含量、糖份、酸度、硬度、色澤、重量等與新采摘狀態相差無幾，果蔬質量高，具有市場競爭力。

3、氣調保鮮庫庫內儲藏的水果蔬菜，在出庫后有一個從&ldquo；休眠&rdquo；狀態向正常狀態轉化的過程，使水果蔬菜出庫后的擺架期可延長21-28天，是普通冷藏庫的3-4倍。

4、氣調保鮮庫創造的是一種低氧環境，可抑制水果蔬菜霉菌的生長有病蟲害的發生，使水果蔬菜的重量損失減少至庫華小。

5、對于一般高溫冷庫難以儲藏的水果蔬菜，如獼猴桃、棗等到均能達到極佳的儲藏效果。

氣調保鮮庫種類：

裝配式氣調保鮮庫

圍護結構多選用彩色夾心板組裝而成，這種鋼板具有隔熱、防潮和氣密三重作用。裝配式氣調庫建筑速度快，美觀大方，但造價略高，是目前國內外新建氣調庫庫華常用的類型。

磚混式氣調保鮮庫

即土建庫。它是用傳統的建筑、保溫材料砌筑而成。其優點是費用較低，但存在施工周期長，氣密處理難以達到要求等問題。

夾套式氣調保鮮庫

它是在高溫冷庫庫內，用柔性或剛性的氣密材料圍起一個密閉的貯藏空間，接通氣調管路，利用原有制冷設備降溫。這種庫的優點是簡單實用，周期短。特別適用于傳統冷庫改造成氣調庫。其缺點是氣密材料需定期更換，內外溫度有一定差異。

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關鍵詞：氣調保鮮庫